A empanada filipina de frango é um tipo de massa recheada com carne de frango, batata, cenoura e ervilha-de-cheiro.. Isso é feito colocando o recheio no meio de uma massa achatada e fechando apertando e dobrando as bordas (repulgue). É semelhante a outros tipos de empanadas, comuns na Espanha e na América do Sul, que são recheadas com frango ou carne, mas com temperos e sabores próprios. Na verdade, o picadillo cubano quase se assemelha ao recheio de empanadas filipinas de frango em termos de ingredientes e sabor.

Dicas para cozinhar empanadas de frango filipinas

• pintar o empanadas filipinas de frango, antes de assá-los, você pode tentar usar uma clara de ovo misturada com água, bem batida. Ao não usar a gema a massa ficará crocante, brilhante mas não amarela.
• O empanadas filipinas de frango Eles podem ser fritos ou assados. Esta receita de empanadas de frango foi assada no forno para uma crosta mais escamosa. Mas a mesma preparação pode ser perfeitamente frita em óleo quente abundante.

Publicado en el diario La Nación